1.科學原理：
大（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
2.功能描述：
展項由多媒體屏幕（利用展廳墻面原有的8個小屏幕、1個大屏幕）、識別卡、感應系統(tǒng)等組成。
8塊小屏幕從左往右依次播放的內容依次是：播種萌芽-移栽-生長抽穗-成熟-收割-加工-做成食物介紹營養(yǎng)價值等，中間大屏幕介紹水稻的發(fā)展史、分布、主要價值、以及我國在水稻方面的成就。臺面上有9個識別卡片，分別代表9塊屏幕的內容，觀眾選擇想了解的內容的卡片放進凹槽中，系統(tǒng)會進行識別并控制對應的屏幕播放對應的內容。
3.表現(xiàn)形式：模型+場景+機電+多媒體互動
4.操作說明：
將卡片放進凹槽里，對應屏幕將會播放相關視頻內容。
5.整體尺寸：4000*3000*2600mm
6.主要設備：
（1）主機：I5/8G/256G/1650顯卡
（2）識別設備：RIFD芯片
（3）互動軟件：定制*1套
（4）互動機構：定制*1套
（5）控制電路：定制*1套
（6）操作柜體：Q235 鈑金噴漆 T=1.5mm （900*600*750mm）
