超聲波洗碗機(jī)的原理及適用范圍
作者：超聲波洗碗機(jī)時(shí)間：2021-05-17瀏覽次數(shù)：3445 - | 加入收藏
我公司采用國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和國(guó)際的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的超聲波洗碗機(jī)是利用超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波發(fā)生器發(fā)出的聲音經(jīng)過(guò)液體介質(zhì)時(shí)，將以極高的頻率迫使液體介質(zhì)振動(dòng)。引起液體分子的共振，迫使液體分子產(chǎn)生劇烈的正負(fù)變沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體中急劇產(chǎn)生的微小空化氣泡瞬時(shí)強(qiáng)烈聚合。產(chǎn)生強(qiáng)烈的策爆炸和沖擊波合清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗物表面脫落下來(lái)，達(dá)到清洗干凈的效果。目前該設(shè)備已廣泛用于食堂、酒店、賓館、學(xué)校、服務(wù)區(qū)等行業(yè)。
超聲波洗碗機(jī)原理優(yōu)點(diǎn)：
1、節(jié)能環(huán)保
由于超聲波洗碗機(jī)不需要電機(jī)水泵。洗滌不需要高水壓、循環(huán)水，不需要機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)與回轉(zhuǎn)，一切都只以水分子的靜悄悄的振動(dòng)完成。所以省電節(jié)水。
2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)
由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來(lái)洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)、攪動(dòng)水葉輪結(jié)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)竺，因此結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單得多，故障的機(jī)會(huì)也少得多，設(shè)備使用壽命也長(zhǎng)得多，維修和售后服務(wù)簡(jiǎn)單。
3、操作簡(jiǎn)單
傳統(tǒng)洗碗機(jī)按鍵多，使用復(fù)雜，需要專(zhuān)業(yè)人員操作。超聲波洗碗機(jī)只有一個(gè)控制鍵，操作簡(jiǎn)單，不需要專(zhuān)業(yè)人員，而且伴有自動(dòng)控溫裝置，無(wú)需燒煤加熱水等。
4、節(jié)約洗滌劑
傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專(zhuān)用洗滌劑的化學(xué)清洗作用。而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用專(zhuān)用洗滌劑，加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對(duì)洗滌劑無(wú)特殊要求，節(jié)約洗滌劑。
5、清洗干凈程度高
超聲波洗碗機(jī)利用高頻振動(dòng)的水來(lái)清洗，潔凈度高，不存在清洗不到的死角，特別適合于中國(guó)餐具清洗。
超聲波洗碗機(jī)的清洗步驟
1、向超聲波洗碗機(jī)里加水，水深25厘米左右
2、打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，將水溫控制在45攝氏度左右
3、將餐具放在超聲波洗碗機(jī)水池里數(shù)15秒到60秒
4、直接將餐具取出來(lái)送進(jìn)噴淋清洗機(jī)沖洗或直接用水沖洗
超聲波洗碗機(jī)的適用范圍
主要用于賓館、飯店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、食堂、服務(wù)區(qū)、火車(chē)、輪船等場(chǎng)所清洗餐具、蔬菜、水果等，也是洗碗公司、餐具消毒公司的必備產(chǎn)品。
選擇全自動(dòng)超聲波洗碗機(jī)較大節(jié)約了餐具消毒運(yùn)營(yíng)公司成本
以五件套餐具清洗為例。除渣、浸泡、除油、清洗均可在超聲波洗碗內(nèi)完成，集初洗池、浸泡池、清洗于一體。實(shí)踐證明，使用一臺(tái)超聲波洗碗機(jī)，可節(jié)省廠房場(chǎng)地60平方米左右，可以減少5-12個(gè)員工，平均省電30-120度，節(jié)水3-10T，且工作效率可提高2-5倍。以日產(chǎn)3000套餐具為例，清洗方式人工數(shù)用水量耗時(shí)洗潔精消毒液水溫控制費(fèi)用超聲波洗碗機(jī)3-4人0.5方2小時(shí)3斤2斤自動(dòng)加熱0.05元/套，普通洗碗機(jī)7-8人2方8小時(shí)6斤，6斤用煤燒水0.175元/套，扣除房租、車(chē)輛配送等因素外，按照人T4元/小時(shí)。水4元/方，洗潔精1元/斤，消毒液1元/斤：超聲波洗碗機(jī)共需用：2*4+4*0.5+3*1+2*1=15元，人工洗碗機(jī)共需用：8*4+4*2+6*1+6*1=52元
由此可見(jiàn)人工清洗費(fèi)用是超聲波清洗費(fèi)用的3.5倍。
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